Ingredientes:
4 huevos
250 gr. de azúcar
200 gr. de harina
125 ml. de aceite virgen extra
1 sobre de levadura en polvo
En un bol poner los 4 huevos y los batimos con una batidora eléctrica de varillas, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Después vertemos el aceite poco a poco y sin dejar de batir.
Incorporamos la levadura y la harina tamizada y lo mezclamos con movimientos
envolventes con una varilla de mano.
Rellenamos los moldes de papel ( en este caso del nº 8) 2/3 partes, después de colocarlos en un recipiente para magdalenas y así evitar que se deformen.
Colocamos sobre cada magdalena una pizca de azúcar y ya podemos introducir en el horno precalentado,
HORNO a 180º Tiempo: 20 minutos
Si utilizas moldes más pequeños, reduce el tiempo a 15/18 minutos.
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