patatas
cebolla
pimiento italiano
vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta
En una sartén freímos las patatas cortadas a láminas y reservamos.
En la misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana, una vez haya sudado un poco añadimos el pimiento cortado a tiras.
Pasados unos minutos incorporamos las patatas, rehogamos un poco y echamos un chorro de vino blanco, dejamos reducir.
Salpimentamos y retiramos del fuego.
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