Salsa Roquefort

Ingredientes:

200 ml. de nata líquida
100 gr. de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1 limón




Ponemos la mantequilla en un cazo o una sartén, y cuando esté deshecha le añadimos el queso machacado con un  tenedor, para que sea más fácil disolverlo.

Añadimos la nata líquida, una pizca de sal y el zumo de medio limón, o en su lugar a veces le añado un poco de nuez moscada.

Dejamos cocer unos minutos, para que coja cuerpo y se integren los sabores.

Dejamos que espese más o menos según para que quieras la salsa.

Servir caliente.